Francophone-hybride est un documentaire réalisé à Winnipeg pendant le Festival du voyageur. Ce festival d’hiver annuel fait honneur à l’héritage francophone, métisse et autochtone de la province du Manitoba. Dans cette oeuvres, Hébert nous présente avec diverses anecdotes et histoires des membres de la communauté et elle cherche à explorer le mélange des cultures, langues et les adaptations qui sont uniques à cette partie du Canada.