L’artiste rapproche les concepts de la peau et du riz pour traiter des questions de genre et de performance dans le contexte culturel asiatique. Elle-même fermière et femme de couleur, elle est personnellement touchée par les questions de genre et les enjeux environnementaux. Dans cette œuvre, la peau est faite de farine de riz, de sucre et de cannelle. Elle est comestible.